Bolo de Aveia – Receita Base
Autor: João Gonçalves
Tempo a preparar: 15 minutos
Tempo a confecionar: 40 minutos
Tempo total: 55 minutos
Ingredientes:
- 100g aveia
- 100g claras de ovo
- 2 colheres de chá de psillyum husks
- 300ml de água a ferver
- 50g whey (usei cereja)
- 1/2 colher de chá de fermento
- 100g morangos cortados
- O molho (opcional):
- 12g de PB2 (manteiga de amendoim em pó)
- 100g morangos
- syrup morango walden qb
Instruções:
- Misturar tudo uniformemente.
- Colocar o preparado num recipiente para ir ao forno, previamente aquecido a 200°C.
- Deixar cozinhar 10minutos.
- Desligar o forno mas manter o bolo lá dentro, para arrefecer lentamente terminando a cozedura.
- Ir ao ginásio, quando voltarem está morno e na textura perfeita para comer.
- Para o molho de cobertura:
- Basta cozinhar os morangos com syrup até estarem bem moles, no fim adicionar o PB2 e mexer até obter uma espécie de pasta. Por fim cobrir o bolo.
Bom Apetite