Caril de Frango
Autor: João Gonçalves
Tempo a preparar: 5 minutos
Tempo a confecionar: 15 minutos
Tempo Total: 20 minutos
Ingredientes:
- 1/2 Cebola
- 20g de óleo de coco
- 1 c.s. de caril (das índias picante sff)
- 500g frango cortado em cubos ou tiras
- 1 pacote de natas light
- opcional:
- frutos secos como amêndoa laminada ou caju
Instruções:
- Cortar a cebola em pedaços pequenos e colocar a refogar num tacho junto com o óleo de coco.
- Quando a cebola estiver dourada ou pelo menos translúcida, colocar o frango e deixar ganhar cor.
- Quando o frango estiver selado, adicionar o caril e envolver bem.
- Por fim adicionar as natas, misturar bem e deixar cozinhar em lume baixo com tacho tapado por cerca de 10 minutos.
- Colocar o frango na travessa e salpicar com os frutos secos.
Sugestão:
Acompanhar com Arroz Basmati e Brócolos.
Bom Apetite