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Quiche Amiga da Dieta
Author: Tânia Lima
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
  • Base da quiche:
  • 600g batatas
  • 90g amido milho
  • Recheio:
  • 4ovos
  • 200g claras
  • 1 lata Grande de atum ou 2 pequenas
  • 1 lata cogumelos
  • 200g brócolos cozidos e picados
  • 50g queijo mozzarella ralado
Instructions
  1. Para a base:
  2. Cozer as batatas. Desfazer em puré e misturar com o amido. Colocar numa tarteira e levar ao forno 15—20 minutos a 200°C. Durante esse tempo preparar o recheio.
  3. Para o recheio:
  4. Bater os 4 ovos, adicionar as claras e bater novamente. Por fim adicionar os restantes excepto queijo, e temperar a gosto.
  5. Retirar a base do forno, colocar o recheio e cobrir com queijo ralado.
  6. Colocar mais 15min a 200°. Assim que estiver sólido e cozinhado, gratinar o queijo mais 5 min.
  7. Rende a vontade 4 largas porções, para mim e so almoço e jantar.
Notes
Opção: acompanha extremamente bem com uma salada fresquinha.

 

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