Bolo de Aveia – Cobertura de chocolate negro
Autor: João Gonçalves
Tempo a preparar: 10 minutos
Tempo a confecionar: 45 minutos
Tempo total: 55 minutos
Ingredientes:
- 200g aveia
- 200g claras de ovo
- 5 colheres de chá de psillyum husks
- 500ml de água a ferver
- 100g whey (usei cereja)
- 1 colher de chá de fermento bem cheia
- 2 cenouras grandes raladas
cobertura: - quark
- chocolate negro 82% de cacau
Instruções:
- Enquanto ferve a água, ralar as cenouras.
- Misturar todos os ingredientes uniformemente.
- Colocar o preparado num recipiente para ir ao forno, previamente aquecido a 180°C.
- Deixar cozinhar 10 a 15minutos, desligar o forno mas deixar o bolo lá dentro para arrefecer lentamente e assim terminar a cozedura.
- Ir ao ginásio e quando voltarem está morno e na textura perfeita para comer
Cobertura
cobrir o bolo com o quark e verter por cima o chocolate negro, previamente derretido em banho maria ou no micro-ondas.
O bolo fica enorme, e dá a vontade 8 boas fatias, exceto se for eu, que como todo ahahah
Bons bolinhos ?
Bom Apetite
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