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Bolo de Aveia – Cobertura de chocolate negro

Autor: João Gonçalves
Tempo a preparar: 10 minutos
Tempo a confecionar: 45 minutos
Tempo total: 55 minutos

 

Ingredientes:

  • 200g aveia
  • 200g claras de ovo
  • 5 colheres de chá de psillyum husks
  • 500ml de água a ferver
  • 100g whey (usei cereja)
  • 1 colher de chá de fermento bem cheia
  • 2 cenouras grandes raladas
    cobertura:
  • quark
  • chocolate negro 82% de cacau

 

Instruções:

  1. Enquanto ferve a água, ralar as cenouras.
  2. Misturar todos os ingredientes uniformemente.
  3. Colocar o preparado num recipiente para ir ao forno, previamente aquecido a 180°C.
  4. Deixar cozinhar 10 a 15minutos, desligar o forno mas deixar o bolo lá dentro para arrefecer lentamente e assim terminar a cozedura.
  5. Ir ao ginásio e quando voltarem está morno e na textura perfeita para comer

 

Cobertura
cobrir o bolo com o quark e verter por cima o chocolate negro, previamente derretido em banho maria ou no micro-ondas.

 
O bolo fica enorme, e dá a vontade 8 boas fatias, exceto se for eu, que como todo ahahah
Bons bolinhos ?

 

Bom Apetite

 

 

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