Pão Caseiro – Simples!
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Tempo a confecionar:
Tempo total:
Pão caseiro, que vos vai lembrar a comida dos vossos avós.
Ingredientes:
- 500gr de farinha (misturo conforme me convém, mas normalmente uso farinha de trigo integral + centeio integral. Este levou de trigo + alfarroba + centeio)
- 400gr de água morna + 10 a 12gr de fermento padeiro fresco
- 1 colher de chá de sal marinho (ou a vosso gosto)
- 2 colheres de sopa de sementes (usei sésamo e chia)
Instruções:
- Dissolver bem o fermento e o sal na água morna
- Juntar depois as farinhas com as sementes na água e envolver bem.
- Tapar com pano e deixar levedar 1h.
- Depois de levedo, polvilhar a bancada com farinha e sementes a gosto e envolver /amassar um pouco (pouco mesmo, apenas umas “dobras” na massa)
- Levar ao forno, num tachinho de barro tapado e forrado com papel vegetal, com as dobras para baixo. Fazer uns cortes por cima e deixar por 30min
- Depois deste tempo, destapar e deixar corar por 15 a 20min.
- Et voilá! tá feito, deixar arrefecer e comer!
Bom Apetite