Pão de Linhaça e Laranja

Autora: Inês Seabra
Tempo a preparar:15 minutos
Tempo a confecionar: 40 minutos
Tempo total: 55 minutos

Ingredientes:
  • 50g de farinha de linhaça (gosto de usar a amarela)
  • 150g de farinha de arroz
  • 50g de maizena (amido de milho)
  • 1 colher de chá de goma xantana
  • 1 colher de chá de fermento
  • 2 ovos
  • 5 claras
  • 3 laranjas
  • Raspas de uma laranja
  • Sal grosso
Instruções:
  1. Pré aquecer o forno a 180º.
  2. Misturar todos os ingredientes secos numa taça.
  3. Descascar as laranjas, juntar os ovos (inteiros), o sal e triturar tudo com a varinha mágica.
  4. Juntar aos ingredientes secos e mexer bem.
  5. Bater as claras em castelo e envolver no preparado anterior.
  6. Levar ao forno numa forma de bolo inglês cerca de 40m.
  7. Mesmo antes de colocar no forno polvilhar com sementes a gosto no caso usei sementes de linhaça e girassol.

 

Bom apetite

 

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