Receita já disponível no nosso canal de Youtube 😀
Receita:
- 400g lentilhas cozidas
- 1 colher de chá de sumo de limão
- 1 colher de sopa de polpa de tomate
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 ovo de linhaça* (1 colher de sopa de farinha de linhaça + 3 colheres de sopa água)
- Oregãos Q.B.
- 1 colher de sopa de mel, ou se fores para uma opção não animal, melaço de cana (ou chamado por mel de cana, é escuro) que substitui o mel animal (obrigado pela dica Liliana Fernandes e Pedro Sol!)
- 1 colher de sopa de tempero italiano
- 1 colher de sopa de alho em pó
- 1/2 chávena de levedura nutricional, ou 1/4 chávena de molho de soja
- Sal Q.B.
- 50g Farinha de aveia
- 20g Farinha integral
- 40g de Pão Ralado
Para acompanhar
- 400g de Tomate em Pedaços
- 100g polpa de tomate
- Temperos a gosto
- Massa a gosto, zoodles, massa proteica, etc (o que preferires)
Procedimento
- Misturar todos os ingredientes, excepto as farinhas, no processador de alimentos
- Assim que esteja uma mistura cremosa envolver nos ingredientes secos até obter uma mistura seca o suficiente para enrolar as almondegas
- Fazer cerca de 16 bolinhas (4 porções)
Cozinhar:
- Levar ao forno a 170º durante 10-15 minutos
- Retirar do forno e adicionar ao molho que foi cozinhado
- Servir e apreciar
Aproveita e convida os teus amigos, e… Descomplica 😉
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