Receita já disponível no nosso canal de Youtube 😀

Receita:

• 400g lentilhas cozidas
• 1 colher de chá de sumo de limão
• 1 colher de sopa de polpa de tomate
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 ovo de linhaça* (1 colher de sopa de farinha de linhaça + 3 colheres de sopa água)
• Oregãos Q.B.
• 1 colher de sopa de mel, ou se fores para uma opção não animal, melaço de cana (ou chamado por mel de cana, é escuro) que substitui o mel animal (obrigado pela dica Liliana Fernandes e Pedro Sol!)
• 1 colher de sopa de tempero italiano
• 1 colher de sopa de alho em pó
• 1/2 chávena de levedura nutricional, ou 1/4 chávena de molho de soja
• Sal Q.B.
• 50g Farinha de aveia
• 20g Farinha integral
• 40g de Pão Ralado

Para acompanhar

• 400g de Tomate em Pedaços
• 100g polpa de tomate
• Temperos a gosto
• Massa a gosto, zoodles, massa proteica, etc (o que preferires)

Procedimento

• Misturar todos os ingredientes, excepto as farinhas, no processador de alimentos
• Assim que esteja uma mistura cremosa envolver nos ingredientes secos até obter uma mistura seca o suficiente para enrolar as almondegas
• Fazer cerca de 16 bolinhas (4 porções)

Cozinhar:

• Levar ao forno a 170º durante 10-15 minutos
• Retirar do forno e adicionar ao molho que foi cozinhado
• Servir e apreciar

Aproveita e convida os teus amigos, e… Descomplica 😉