Mente sã em corpo são, correto?
E será que a tua saúde mental afeta as tuas escolhas alimentares?
Hoje vamos focar-nos na ligação biológica entre corpo e mente.
LIGAÇÃO CORPO E MENTE
Temos uma tendência gigante a separar o nosso corpo em dois:
- Pensamos em fisiologia e como os nossos tendões, músculos, osso e por aí fora se movem
- Pensamos em psicologia no fato de como funciona o nosso cérebro e como gerires os nossos pensamentos, emoções e percepções.
No entanto passa muitas vezes despercebido o facto que o nosso cérebro também tem a sua biologia e o que comemos, quando comemos e quando comemos pode afetar não só o cérebro mas também o corpo.
Um corpo saudável com um cérebro pouco saudável, não sabe o que fazer.
Um cérebro saudável com um corpo saudável… Bem dificilmente existe. (explicarei mais a frente porque digo isto)
NEUROTRANSMISSORES
O teu cérebro é composto por um cocktail gigante de “drogas naturais” que são produzidos por diversas situações, entre as quais aquilo que tu comes.
Se por exemplo tiveres níveis de açúcar muito baixos, o teu cérebro vai produzir mais cortisol e este mecanismo evolutivo vai permitir que te lembres de ir procurar algo para comer. É também a explicação “porque tu não és tu que quando tens fome” lol (matar saudades do anúncio original aqui https://youtu.be/VyGQJfp0lwg).
Ao contrário quando comes algo que gostas e sobe a quantidade de açúcar no sangue, vais libertar mais Serotonina e com isto sentir-te bem por teres comido.
Tudo isto explica também muitos dos comportamentos sobre a fome emocional, fome sob stress e porque te leva a procurar coisas calóricas e palatáveis.
Deixo uma tabela resumo de como os teus neurotransmissores podem afetar a tua saúde mental e os teus comportamentos:
| Serotonina | Dopamina | Noradrenalina | |
| Vergonha | Baixa | Baixa | Baixa |
| Surpresa | Alta | Baixa | Alta |
| Prazer | Alta | Alta | Baixa |
Sim, o que comes afeta os neurotransmissores, e eles afetam a tua percepção do mundo e a tua saúde mental.
BIOLOGIA CEREBRAL
O cérebro humano tem entre 2-5% do peso do teu corpo, e apesar de ser uma pequena percentagem do teu peso corporal consome cerca de 20-30% da energia diária que tu consomes!
A fonte primordial de energia do teu cérebro é a glucose, e explica porque é que quando fazes uma dieta baixa em hidratos os primeiros dias “nem consegues pensar”.
Algumas dietas super baixas em hidratos como a dieta cetogênica forçam o teu cérebro a utilizar corpos cetônicos em vez de glucose, e é um mecanismo de sobrevivência. Logo a longo prazo uma dieta que tenha alguns hidratos de carbonos complexos, pouco processados e nutricionalmente ricos são uma peça chave na tua saúde mental.
Se o cérebro consome tanta glucose, não seria bom comer açúcar às colheres?
Nem por isso e é aqui que entra o conceito de carga glicémica que te permite escolher melhor as tuas fontes de hidratos para uma libertação mais sustentada de glucose no sangue e consecutivamente no cérebro.
Clica para conhecer mais o que é a carga glicémica
DOENÇAS MENTAIS COMUNS
Antes de doenças mentais comuns quero deixar explícito… Excesso de peso não é só vaidade.
O excesso de peso está associado a pior circulação sanguínea e associado ao desenvolvimento precoce de Alzheimer. (podes ler mais aqui )
Algumas das “doenças mentais” mais comuns:
- Défice de Atenção
- Alto em Dopamina, Baixo em Serotonina, Baixo GABA
- Ansiedade Crónica
- Baixo GABA
- Depressão
- Baixa Dopamina
- Dependências (drogas, álcool, jogo, etc)
- Baixo em serotonina e dopamina
- Compulsão alimentar
- Baixo em serotonina e dopamina
Todas elas estão de alguma forma ligados aos neurotransmissores log ligados ao que comes!
Alguns passos que podem ajudar nestas doenças mentais comuns:
- Défice de Atenção
- Dieta mais alta em proteína, moderada a baixa em hidratos de carbono
- Ansiedade Crónica
- Dieta balanceada entre proteína, hidratos e gordura mas apostando fortemente no consumo de gorduras boas ricas em ômega 3 (podendo até suplementar o mesmo)
- Depressão
- Dieta balanceada entre proteína, hidratos e gordura mas apostando fortemente no exercício físico para aumentar os níveis de dopamina
- Dependências (drogas, álcool, jogo, etc)
- Meditação, e inclusão de uma mudança de estilo de vida que inclua mais exercício físico (dopamina) e que seja equilibrada entre hidratos/proteína para garantir níveis estáveis de Serotonina
- Compulsão alimentar
- Meditação, e inclusão de uma mudança de estilo de vida que inclua mais exercício físico (dopamina) e que seja equilibrada entre hidratos/proteína para garantir níveis estáveis de Serotonina
CONCLUSÃO
Podia alongar-me mais, e quase escrever um livro sobre tudo o que tenho aprendido sobre o poder na mente em tudo o que fazemos na vida.
Mas espero que com o artigo de hoje entendas o poder que tem tudo aquilo que comes, na forma como te sentes e quão boa é a tua saúde mental.
Espero que te ajude a pensar nos próximos passos e não te esqueças,
descomplica.
João G.